Gere Attila, Cuvee Kopar

Интересные факты

"Cuvee Kopar" — насыщенное, изысканное вино темного рубинового цвета, купаж которого состоит из винограда сортов Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон. Виноград для вина выращивается на склоне Копар, в самой высокой его части, где почвы настолько бедны, что практически нет растительности. Винтаж 2009 года — юбилейный, знаменующий десятилетие вина "Cuvee Kopar". Виноград для "Кюве Копар" собирается исключительно вручную, очень осторожно. Ферментация винограда производится в стальных емкостях, небольшая часть — в деревянных барриках. Вино выдерживается в дубовых бочонках, из которых 60% — новые, в течение 16 месяцев. Выдержка в новых, маленьких по размеру бочках придала вину элегантные ароматы, а с помощью старых, 2500-5000 литровых бочек, удалось сохранить красоту и интенсивность фруктовых нот."Cuvee Kopar" имеет превосходный потенциал хранения, на пике развития вино будет находиться в 2019-2021 годах. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать.Виноделием в семье Гере занимались представители семи поколений, однако семейные традиции нарушила Вторая Мировая Война. Аттила Гере стал работать в лесничестве. Но осознание того, что регион Виллань имеет большой потенциал для производства красных вин, не давало Аттиле покоя. Подтверждение своей правоты Гере находил в домашних винах своего будущего тестя. И судьба преподнесла Аттиле свадебный подарок — на торжество ему подарили небольшой виноградник. На протяжении нескольких лет Гере совмещал кропотливую работу с лозой и деятельность в лесничестве. Упорный труд увенчался успехом, в 1986 году вино от Гере Аттила появилось в магазинах.В 1991 году Гере увольняется с должности лесничего и полностью отдает себя семейному винодельческому бизнесу. Расширяя область деятельности, Гере, первый в регионе, открывает туристический "Домик для гостей", желающих ближе познакомиться с производством вин в Виллани. Следуя главной цели — показать всему миру потенциал красных венгерских вин — в 1992 году, совместно с австрийским энологом Францем Венингером, Аттила возводит новую винодельню и полностью модернизирует оборудование. За это время значительно расширилась и площадь виноградников, которая изначально составляла всего 8 гектаров. Сегодня вина "Гере Аттила" известны на весь мир. Здесь создают шедевры винного искусства превосходного качества. Их многочисленные награды на международных винных конкурсах и выставках — яркое тому подтверждение.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета.
Вино обладает изящным ароматом с деликатными тонами кедра, спелых слив, красных ягод и темного шоколада.
Вино обладает полным телом с прекрасным балансом, мелкозернистыми танинами и нотами спелых красных фруктов и темного шоколада в длительном элегантном послевкусии.
Вино превосходно дополнит говяжью отбивную на косточке, блюда из мяса под соусом, дикую утку с белыми грибами, рагу из мяса молодого кабана или зайца, мягкие сыры.

Вкусовые сочетания

Курица

Дичь

Говядина