Geyser Peak, Sauvignon Blanc, California

Интересные факты

Geyser Peak, Sauvignon Blanc — это вино с ярким сортовым характером, которое оценят как новички, так и знатоки белых вин. Виноград сорта Совиньон Блан для создания этого вина выращивается по всему северному побережью, включая округа Сонома, Лейк, Солано и даже далекий Кларксбург. Смешивание винограда с различных терруаров обеспечивает вину многоуровневый профиль. При выращивании Совиньон Блан виноградари Гейзер Пик оставляют на лозах слой листьев над виноградными кластерами, что содействует устойчивому созреванию и развитию плодов и способствует сбалансированному вегетативному росту. Виноград собирают машинным способом в прохладные утренние часы. Свежий стиль Совиньон Блан от Гейзер Пик лучше всего демонстрирует в первые 18 месяцев после выпуска, когда фруктовый аромат является наиболее активным, а кислотность — яркой и четкой. Гейзер Пик, Совиньон Блан — очень титулованное вино, оно обладает наибольшим количеством высоких наград среди всех вин Гейзер Пик.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — бледно-соломенный.
Аромат вина — свежий, с преобладанием цитрусовых ноток, тонкими нюансами минералов и тропических фруктов.
Вкус вина сухой, с хрустящей кислотностью, нотами лайма, апельсина, кумквата, ванили, дыни, маракуйи, минералов, чистым и долгим послевкусием.
Вино составит хорошую пару с брускеттой с оливковым тапенаде и жареной курицей, блюдами китайской кухни и суши.

Вкусовые сочетания

Мясные закуски

Оливки

О производителе

"Гейзер Пик" — это один из старейших и самых известных винных заводов Калифорнии. Это хозяйство было основано в 1880 году Августом Квитцоу. Философия виноделия "Гейзер Пик" сегодня точно такая же, как и более века назад — создание высококачественных вин. На протяжении всей истории предприятие искало новые методики виноделия. На данный момент главным виноделом компании является Ундина Чаттан, которая работает в компании порядка 15 лет. За время ее работы стиль вин был максимально усовершенствован. Работа в компании "Гейзер Пик" была для нее мечтой жизни, так как любовь к созданию вин зародилась у Ундины с самого детства.Компания стремится производить вина, которые будут пригодны для употребления в любой ситуации и в любое время, вина, которые будут доступны как знатоку, так и новичку. Также, немаловажен тот факт, что "Гейзер Пик" является приверженцем поддержания идеи экологического производства вина.