Giaconda Estate, Chardonnay

Интересные факты

Вино Giaconda Estate, Chardonnay создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках в регионе Бичворз. Вино ферментировалось в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, и выдерживалось в баррелях в течение 22 месяцев глубоко под землей, в гранитных пещерах винодельни. Известный ресторатор, кулинар и винный критик Джейми Оливер назвал винтаж 2011 "Вином года".Вино Джаконда Эстейт, Шардоне — одно из самых дорогих Шардоне Австралии. Изготовленное в соответствии с самыми последними требованиями винодельческой моды — ограничение урожайности, тщательная сортировка ягод, контролируемый температурный режим ферментации, — вино показало миру пример великолепного сочетания элегантности и экспрессии. Яркий плодовый вкус вина соединен с великолепной минеральностью, заряжающей его бодрой свежестью. Винодельню Джаконда основал Рик Кинцбрюннер — инженер-механик по специальности, который проявлял интерес к вину еще в начале 70-х годов и много путешествовал по винодельческим регионам для приобретения знаний и опыта в виноградарстве и виноделии. После окончания учебы в Университете Дэвиса в Калифорнии, он проработал у самых престижных виноделов в долинах Сонома и Напа. В Европе он стажировался в компании Moueix — совладелице легендарного Шато Петрюс. По возвращении в Австралию, Рик начал карьеру в качестве помощника винодела в компании "Brown Brothers Milawa". В 1982 году он приобрел земли неподалеку от старинного виноградника Эвертон Хиллс, где посадил свои первые лозы сортов Каберне Совиньон, Шардоне, Каберне Фран, Мерло и Пино Нуар. Общая площадь виноградников составляла 3 гектара, к которым в последнее время добавились еще 3 га. Сейчас Рик Кинцбруннер является одним из самых влиятельных виноделов Австралии. Его вина премиум-класса черпают вдохновение в классических традициях французского виноделия. "Шардоне" от компании Джаконда — эталон, на который равняются другие виноделы зеленого континента. Рик Кинцбруннер известен своим серьезным и страстным отношением к винопроизводству, и не найдется сорта, из которого он не смог бы сделать что-нибудь особенное.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного желтого цвета.
Аромат вина — яркий, минеральный, с выраженными древесными нотками, нюансами хрустящей выпечки и пряностей.
У вина щедрый, богатый вкус с достаточно плотной текстурой, утонченной кислотностью, деликатной фруктовой гаммой и долгим послевкусием.
Ощутите неповторимую гамму вкуса вина, сочетая его с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле и салатами.