Gimenez Mendez, "Casco Viejo" Tannat Reserva

Интересные факты

Красное сухое вино "Casco Viejo" Tannat Reserva изготовлено из винограда, выращенного на участках в Канелонес. Сорт Таннат изначально выращивался во Франции, но сейчас с успехом культивируется и в Уругвае. Из толстокожих ягод получаются вина с хорошей структурой и темным цветом. Урожай собирается вручную с лучших виноградников. Сбор ягод с тщательной сортировкой на лозе проходит в марте. Винификация протекает традиционым образом. После розлива по бутылкам вино еще некоторое время "отдыхает" в прохладных погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

У вина темно-фиолетовый цвет с чернильными отблесками.
Аромат вина состоит из оттенков сливы, малины и сухофруктов.
Мягкий, сливочный вкус вина раскрывается приятными бархатистыми танинами, нотками черных ягод и нюансами специй.
Вино прекрасно в паре с жареным мясом, блюдами из дичи, рагу и острыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Винодельня Gimenez Mendez находится в городе Канелонес, в 45 км к северу от Монтевидео. Виноградники компании расположены в четырех различных регионах юга Уругвая: Лас Брухас, Лос-Серрильос, Канелон Гранде и Монтевидео. Одной из важнейших зон является Лас Брухас, поскольку там собирают лучший урожай. Семья владеет 100 га участков, расположенных в 10 км от Рио-де-ла-Плата. Климат подвержен влиянию бризов, приходящих с Атлантики, что роднит этот регион с Бордо, хоть он и теплее. Интенсивность здешних солнечных лучей сравнима с Аргентиной или Чили, а пронизывающие холодные ветра иногда напоминают об Антарктике.