Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Санджовезе, Канайоло
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Col d'Orcia
Крепость
13.5
Температура подачи
18°С
Сайт производителя

Gineprone, Chianti DOCG

"Джинепроне"

Объем:

0.75 л

От

2 452 ₽

Интересные факты

"Джинепроне" — одно из самых удачных вин Кол Д'Орча, которое изготавливается из традиционных для Кьянти сортов — Санджовезе и Канайоло. Выращенный на лучших виноградниках Сиены, виноград собирается вручную рано утром и сразу доставляется на винодельню, где бережно прессуется. Для создания "Джинепроне" используется сок первого отжима, который ферментируется при определенных температурах в нейтральных емкостях, что позволяет сохранить все ароматы винограда. После окончания ферментации вино выдерживается в течение нескольких месяцев в больших бочках (ботти) из славонского дуба, что придаёт вкусу "Джинепроне" особую благородность и пикантность. После бутилирования вино еще 4 месяца было выдержано в бутылках.Col D’Orcia — один из выдающихся Винных Домов в Монтальчино. Основано поместье было еще в 1700 году, но широкую известность приобрело лишь после того, как в 1973 году было выкуплено всемирно известной семьей виноделов графа Чинзано. В свою очередь, дело Cinzano было основано в середине XVI века в Турине. Секреты мастерства в семье передавались от отца к сыну, благодаря чему нынешний владелец Кол Д’Орча — граф Франческо Маронэ Чинзано привнес в Винный Дом более чем четырехсотлетний опыт производства спиртных напитков и секреты виноделия своей семьи. В настоящее время Col D’Orcia обладает устойчивой репутацией одного из лучших итальянских производителей вин. Многочисленные награды и высокие рейтинги прекрасное тому подтверждение.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Интенсивный и стойкий аромат вина обладает нотками спелой сливы и специй из древесины.
Вино обладает полным и приятным фруктовым вкусом с хорошей танинной структурой и теплым затяжным послевкусием.
Прекрасную пару вину составят жаркое из красного мяса, дичь под винным или ягодным соусом, бифштексы, мясо на гриле, а в качестве легких закусок подойдут паштеты, итальянская ветчина и зрелые сыры.

Вкусовые сочетания