Giorgoba, "Alazani Valley" White

Интересные факты

Giorgoba, "Alazani Valley" White — белое полусладкое грузинское вино из винограда сорта Ркацители, который произрастает на виноградниках в солнечной Кахетии. Урожай начинают собирать только в тот момент, когда ягоды достигают оптимальной спелости. После сбора виноград подвергается винификации. Алкогольная ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Вино "Алазанская Долина" отлично подходит для повседневного употребления, сочетается с десертами, фруктами, пирогами и сырами с плесенью.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного светло-соломенного цвета.
Вино обладает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов и весенних цветов.
Вкус вина чистый, мягкий, с фруктово-минеральными оттенками и освежающей кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Вино составит отличную пару десертам, фруктам, пирогам и сыру с плесенью.

О производителе

Компания Giorgoba является достаточно молодым производителем грузинских вин и крепких спиртных напитков из Кахетии. Она была основана 17 июня 2013 года в Телавском районе в селе Джугаани тремя молодыми перспективными людьми. Компания сотрудничает с фермерами, которые владеют виноградниками в зоне места происхождения и выращивают только высококачественные сорта винограда. Предприятие заключает краткосрочные договора с теми фермерами, которые собрали наилучший урожай. На заводе происходит прием винограда, после чего он отправляется на переработку. Виноград обрабатывается на итальянском оборудовании "MORI". Качество продукции систематически контролируется в собственной лаборатории. Непосредственно перед розливом осуществляется контрольная проверка качества вина как в заводской лаборатории, так и в аккредитированной. В винных погребах общей площадью 900 квадратных метров поддерживается постоянная влажность на уровне 60-65%. Температурный режим составляет +5-15 °С.