Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia" DOCG

Джулия Негри, Бароло "Ла Тартуфайя"

WE 90

Рейтинг WE

WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

Винтаж:

2012

Объем:

0.75 л

От

13 875 ₽

Характеристики

Интересные факты

Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia" DOCG — роскошное, бархатистое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках "Brunate" и "Serradenari", средний возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 40 лет. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных чанах, с последующей мацерацией, которая длится 40 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проводится также в древесных чанах. Выдерживается вино 24 месяца в больших тонно объемом 500 литров и в дубовых бочках объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с легкими оранжевыми бликами.
Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот чернослива, пряностей, минералов, цветов розы и фиалки.
Вкус вина богатый, щедрый, бархатистый, с гладкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.
Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Паста

О производителе

Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").