Вино "Rabaja" Barbaresco является полным отражением характера терруара Барбареско. Оно выпускается со времен создания винодельни и символизирует собой вечные ценности, которые никогда не меняются. Сорт Неббиоло для изготовления этого вина выращивается на участках общей площадью в 4 га, которые имеют южную и юго-западную экспозицию. Создание вина происходит согласно установленным законом правилам. После ферментации вино выдерживается 20-22 месяца в славонских дубовых бочках объемом в 17-25 гл и еще 10 месяцев — в бутылках, которые содержатся в специальном зале хранилища. Вина Барбареско всегда тесно связаны с долголетием. Их большой потенциал хранения доходит до 20 лет, позволяя вину долго эволюционировать в бутылке, приобретая элегантность и смягчая танины.
Вино демонстрирует светло-рубиновый цвет.
Аромат вина — элегантная симфония, сотканная из нот вишни, черной смородины, табака и влажной земли.
Вино интригует чистым, ярким вкусом с нотами цветов, вишни, смородины, табака, земли и пряностей, с хорошо сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.
Вино можно подать к блюдам из красного мяса, к острым пикантным мясным закускам, мясу на гриле, кролику и выдержанным сырам.
Вина Джузеппе Кортезе являются мечтой каждого поклонника вин Пьемонта. Расположенный в самом сердце знаменитой зоны Rabajа, небольшой семейный винный завод известен своими изящно сбалансированными винами. Им управляют люди, обладающие глубокими знаниями о виноградарстве и виноделии, с уважением относящиеся к давним традициям и знаниям. Уроженец Барбареско, Джузеппе Кортезе начал свой путь, работая со своим отцом Джакомо в семейном винном бизнесе. Получив неоценимый опыт и убедившись в большом будущем вин Барбареско, Джузеппе начал активно внедрять новейшие методы винификации, придя к управлению винодельней в 1971 году. Затем он реконструировал винодельню и занялся поиском и приобретением новых земель под виноградники. Постепенно к Джузеппе присоединились его сыновья, а сейчас уже и внучка.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе