"Godeval" Cepas Vellas, Valdeorras DO

Интересные факты

"Godeval" Cepas Vellas — яркое, освежающее белое вино с богатым минерально-фруктовым вкусом. Вино производится из винограда сорта Годельо со старых лоз (Cepas Vellas), возраст которых превышает 60 лет. Годельо выращивается на северо-западе Испании, в Галиции. Лучшие результаты Годельо показывает в Вальдеоррас, где пришедшие ранее в упадок виноградники в настоящее время восстановлены и переживают эпоху расцвета. Виноград для создания вина "Годеваль" проходит тщательный отбор. На винодельне ягоды очень мягко прессуются и ферментируются при контролируемой температуре 15ºC в небольших стальных резервуарах. Такая винификация позволяет максимально сохранить качество и сортовые особенности Годельо. Потенциал хранения вина составляет, в среднем, 5 лет.Предысторией создания Бодегас Годеваль явилась созданная в 1974 году группой виноградарей и Департаментом исследований сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства Испании программа возрождения региона Valdeorras и восстановления виноградников с Годельо. В 1985 году два исследователя группы — Орасио Фернандес и Хосе Луис Бартоломе, а также другие партнеры создали Bodegas Godeval, выпустив первое вино из Годельо в Галиции. Bodegas Godeval стала одной из первых в Галиции разливать вино в бутылки. Эта новаторская винодельня сделала очень много для восстановления сорта Годельо. Бодегас Годеваль расположена в отреставрированном здании монастыря XIII века San Miguel Xagoaza, в горах, в провинции Оренсе (Галиция), на северо-западе Испании. Она владеет 16 гектарами виноградников Годельо, раскинувшимися в разных частях гор, окружающих винодельню. Бодегас стала первым производителем в современной истории региона, посадившим виноград на террасах на склонах гор, оценив хорошее воздействие на терруар полуденного солнца.

Дегустационные характеристики

Вино искрящегося светло-золотистого цвета.
Свежий, комплексный аромат вина наполнен тонами белых цветов, груши, красного апельсина, дымной минеральностью.
Вкус вина бодрый, прекрасно сфокусированный, с интенсивными тонами садовых фруктов, поддерживаемыми сильной минеральностью и ярким минерально-цитрусовым послевкусием.
Вино особенно хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, грибами и мягким сыром.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Грибы