"Godeval" Cepas Vellas, Valdeorras DO

Интересные факты

"Godeval" Cepas Vellas— яркое, освежающее белое вино с богатым минерально-фруктовым вкусом. Вино производится из винограда сорта Годельо со старых лоз (Cepas Vellas), возраст которых превышает 60 лет. Годельо выращивается на северо-западе Испании, в Галиции. Лучшие результаты Годельо показывает в Вальдеоррас, где пришедшие ранее в упадок виноградники в настоящее время восстановлены и переживают эпоху расцвета. Виноград для создания вина "Годеваль" проходит тщательный отбор. На винодельне ягоды очень мягко прессуются и ферментируются при контролируемой температуре 15 ºC в небольших стальных резервуарах. Выдержка вина занимает около 12 месяцев. Такая винификация позволяет максимально сохранить качество и сортовые особенности Годельо. Потенциал хранения вина составляет около 5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.
Вино демонстрирует утонченный, богатый аромат, сотканный из нот персика, айвы, минералов и имбиря.
Вино интригует чистым, свежим вкусом с оттенками минералов, белого персика и айвы, с твердой текстурой и длительным послевкусием.
Вино особенно хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, грибами и мягким сыром.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Грибы