Gravner, Ribolla, Venezia Giulia IGT

Интересные факты

Виноград сорта Риболла Джала, используемый для производства белого сухого вина Ribolla, Venezia Giulia IGT, произрастает на известняково-мергелиевых почвах. Урожай собирают в конце сентября. Винификация проводится в амфорах, на кожице, в течение 5 месяцев, без добавления дрожжей при неконтролируемой температуре. Затем вино выдерживают в больших дубовых бочках на протяжении 6 лет. Розлив вина производят на убывающую луну без осветления и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета с медными бликами.
Вино покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот сухофруктов, меда, апельсиновой цедры и карамели.
Вино демонстрирует щедрый, округлый, богатый вкус с фруктовыми акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с сырами, особенно с пармезаном и козьим сыром, рыбными супами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса), ризотто с сильным вкусом.