Greywacke, Pinot Noir — красное сухое вино из долины Мальборо. Это вино обладает значительной глубиной и богатством, типичным для новозеландского Пино Нуар мощным букетом и хорошей структурой. Вино создано из местных клонов сорта Пино Нуар — Selection Ovaille, Mission и Entav 52, которые выращивают на террасах виноградников в местечке Wrekin, в южной части Мальборо. Почвы виноградников богаты галькой и глиной. Урожай собирается вручную, каждый клон ферментируется раздельно в открытых чанах. Затем сусло прессуется, каждый клон выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба, затем вино купажируется и разливается по бутылкам, где выдерживается еще как минимум 4 месяца.
Вино темного рубинового цвета с фиолетовыми переливами.
Вино обладает концентрированным ароматом, в котором оттенки чернослива, бозеновой ягоды, красной смородины переплетаются с намеками фиалки, корицы, гвоздики, кедра и тонкими дымными нюансами.
Вкус вина густой, щедрый и богатый. Мягкие нюансы солодки и гвоздика оттеняют настойчивые шелковистые танины и сочные фруктовые ноты, придавая чувственность и сложность всей композиции. Послевкусие обладает хорошей длительностью и оканчивается теплыми намеками азиатских специй.
Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Закуски
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе