Greywacke, Pinot Noir — красное сухое вино из долины Мальборо. Это вино обладает значительной глубиной и богатством, типичным для новозеландского Пино Нуар мощным букетом и хорошей структурой. Вино создано из местных клонов сорта Пино Нуар — Selection Ovaille, Mission и Entav 52, которые выращивают на террасах виноградников в местечке Wrekin, в южной части Мальборо. Почвы виноградников богаты галькой и глиной. Урожай собирается вручную, каждый клон ферментируется раздельно в открытых чанах. Затем сусло прессуется, каждый клон выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба, затем вино купажируется и разливается по бутылкам, где выдерживается еще как минимум 4 месяца.
Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.
В интенсивном аромате вина насыщенные тона черных слив Дорис сочетаются с нюансами малины, вишни и клубничного джема.
В элегантном и многослойном вкусе вина раскрываются мягкие оттенки корицы и гвоздики, подчеркнутые легкими земляными нотками. Послевкусие экспрессивное, слегка пряное.
Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Закуски
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе