Grgich Hills Estate Merlot 2005 (Biodynamic Wine)

Интересные факты

Для создания вина Grgich Hills Estate Merlot используется Мерло из четырех органических виноградников Долины Напа, и небольшое количество сорта Пти Вердо, который обогащает вино фруктовыми нотками. Большая часть винограда Мерло растет в прохладных регионах американского Каньона, благодаря чему напиток приобретает нотки светлых фруктов, а мерло, выращенный в тёплой местности, добавляет текстуру и элегантность. В результате такого ассамбляжа рождается сложное и сбалансированное вино Гргич Хилс Эстейт Мерло. Вино выдерживается в маленьких и больших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Grgich Hills Estate Merlot винтажа 2005 года набрал 92 балла от Robert Whitley (Wine Talk); винтаж 2002 года завоевал: Золотую медаль на Critics Challenge 2005 и Золотую медаль на San Diego Int'l Wine Comp.Винодельня Grgich Hills Estate, располагающаяся в городе Рутерфорд, в самом сердце Долины Напа, была  основана в 1977 году опытным виноделом Милженко Гргичем (Miljenko “Mike” Grgich) и владельцем виноградников Остином Хиллсом (Austin Hills). Самым высоким приоритетом Grgich Hills является выращивание экологически чистого винограда. С 2006 года все 366 акров виноградников Grgich Hills Estate стали органическими и биодинамическими, что подтверждено сертификатом Ассоциации Деметер (Demeter Association). Особенность данной земледельческой философии состоит в отношении к Земле как к живому организму; в использовании гомеопатических препаратов, космических ритмов, основных природных сил и солнечной энергии для того, чтобы добиться баланса между виноградной лозой и Землей. Созданные в гармонии с природой, вина Гргич Хиллс Эстейт  наделены лучшими характеристиками. Винный дом Гргич Хиллс владеет самой большой площадью биодинамических виноградников.

Дегустационные характеристики

Вино красного цвета.
Вино обладает приятным ароматом с тонами фруктов и дуба.

Вино имеет насыщенный вкус с нотками сливы, черного чая и какао.
Вино прекрасно сочетается с говяжьей вырезкой, жареной свининой и каре ягненка.