"Grivo" Pinot Grigio Volpe Pasini DOC

Интересные факты

"Grivo" Pino Grigio — элегантное, освежающее вино, произведенное из винограда Пино Гриджио, который является одним из самых популярных сортов винограда в мире. Из него получаются округлые, очень ароматные фруктовые вина с низкой кислотностью. Урожай собирают во второй половине сентября с виноградников, которые расположены в области Тольяно. Здесь, на холмах Коллио, в так называемом золотом треугольнике, этот сорт нашел свой лучший в Италии терруар. После тщательного отбора, ягоды подвергаются мацерации без кожицы и ферментации в нейтральных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется непродолжительное время в нейтральных емкостях. Потенциал хранения вина "Гриво" Пино Гриджио составляет 3-4 года. Хозяйство Вольпе Пазини располагается в самом сердце региона Colli Orientali del Friuli, который является самым старейшим в Северо-Восточной Италии. Хозяйство состоит из усадьбы, построенной еще в 1596 году, а также комплекса иных зданий, окружающих виллу. Площадь имения составляет более 20 тысяч квадратных метров, на которых располагаются еще парк и виноградник Риболла, напоминающий об истинном призвании компании. Первый документ, упоминающий о производстве вина этим хозяйством, датирован еще XVII веком, а уже к XX веку Volpe Pasini стало одним из лучших винодельческих домов, которые производят исключительные вина. В 1970 году компания начинает усиленно изучать, а затем и внедрять новые технологии производства вина, а также занимается исследованием иностранного рынка (особенно США и Германии).В настоящее время Volpe Pasini экспортирует более 50% своего годового объема производства в другие страны через сеть коммерческих организаций и является более чем конкурентоспособной благодаря постоянному совершенствованию и инновациям.

Дегустационные характеристики

Вино бледного золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Привлекательный букет представлен замечательным сочетанием фруктовых ароматов свежего персика и зеленого яблока с минеральными тонами кремня и нотами миндального ореха.
Элегантное вино с приятной текстурой и живой кислотностью привлекает освежающим, чудесно сбалансированным, полным фруктовым вкусом, который финиширует пикантным горьковатым послевкусием с нюансами абрикоса и цветов.
Вино замечательно подойдет для сопровождения салатов, легких закусок, белого мяса, рыбы, морепродуктов и горячих овощных блюд.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Закуски