Guado al Melo, "Rute", Bolgheri DOC

Интересные факты

"Rute", Bolgheri DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на холмах Bolgheri на территории, где этруски высаживали первые лозы в Италии. В переводе с этрусского " rute" — "красный". Почва — аллювиальная, с хорошей текстурой и умеренным содержанием глины. Сбор урожая проводится только по достижению винограда оптимальной зрелости. Винификация проводится со строгим контролем температуры, без каких-либо добавок или примесей. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках, из которых 10% — новые, а затем 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Вино "Руте" рекомендуется декантировать минимум за 30 минут до подачи. 

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Вино интригует утонченным, гармоничным ароматом, сотканным из нот красной смородины, малины и крыжовника.
Вино демонстрирует насыщенный, полный вкус с гладкой текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.
Вино прекрасно подойдет к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

О производителе

Guado al Melo — винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце зоны Болгери. Оно принадлежит Michele Scienza и его семье. В переводе с итальянского "Guado al Melo" — "Брод у яблони". В давние времена рядом с переправой через реку Фосса ди Болгери росла яблоня. Сегодня вдоль этой реки проходит северная граница винодельни.Виноградники площадью в 27 га раскинулись на живописных холмах в окружении оливковых деревьев. Практикуется высокая плотность посадки (8000 лоз/га) виноградных лоз, но в тоже время поддерживается низкая урожайность — не более 1 кг винограда с одной лозы. Благодаря этому вина хозяйства получаются утонченными и элегантными с умеренным содержанием алкоголя. На виноградниках произрастают как традиционные сорта Верментино и Санджовезе, так и европейские сорта Каберне Совиньон, Мерло и каберне Фран.В создании вин мастера гармонично сочетают современные методы производства с многолетними тосканскими традициями.