Hacienda Monasterio Reserva Especial, Ribera del Duero DO

Интересные факты

"Hacienda Monasterio Reserva Especial" — восхитительное вино с сильной танинной основой, благодаря которой вино имеет великолепный потенциал выдержки — как минимум до 2015 года. Энологом при создании этого вина выступил владелец винодельни "Бодегас Монастерио" — талантливый, гениальный Питер Сиссек. Reserva Especial 2004 — это "выразительное, богатое и зрелое вино с сочными фруктовыми тонами и идеально интегрированными танинами (Wine Spectator);... многогранный, округлый и комплексный винтаж, способный к многолетнему развитию. Великолепное вино!" (Guia de Vinos Penin).   Хозяйство Монастерио расположено между городками Пескера и Вальбуена, на так называемой «золотой миле» винодельческой области Риберы дель Дуеро в Испании. Огромные площади виноградников в этой местности в XIX веке принадлежали богатой семье Леканда, которая стала одним из родоначальников традиций виноделия в Рибере. В начале 90-х годов XX века винодельня и погреба были перестроены и обновлены более современным оборудованием. Все работы производились по проекту французского архитектора Филипа Мазьера, до этого реконструировавшего погреба Шато Марго, д’Икем, Приоре-Лишин и др. Главным энологом хозяйства с 1990 года является знаменитый Питер Сиссек, уроженец Копенгагена и владелец легендарного хозяйства Доминио де Пингус. С самого основания Асьенде Монастерио ему помогает местный энолог Карлос де ла Фуэнте, получивший дипломы винодельческих университетов в Монпелье и Мигеля Сервантеса в Вальядолиде. Поместье имеет общую площадь 120 га, из которых 70 га занимают виноградники, располагающиеся на правом берегу реки Дуэро. Основную часть занимают лозы Тинто Фино (местная разновидность Темпранильо), а остальное пространство засажено сортами Каберне, Мерло и Мальбек. Благодаря удачному расположению виноградников и, безусловно, таланту энологов, вина Hacienda Monasterio ежегодно получают высокие баллы от международных и местных итальянских критиков.

Дегустационные характеристики

Вино яркого вишнево-фиолетового цвета.
Аромат вина наполняют тона кедра, табака, темных ягод, копченостей и трав.
Это полнотелое и элегантное вино обладает выразительной кислотностью и насыщенным фруктовым вкусом с округлыми танинами.
Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, как сопровождение барбекю, хорошо сочетается со зрелыми сырами.