"Halkidiki" White

Интересные факты

Метафорически, белое вино "Халкидики" от семьи Тсантали, созданное из сортов винограда Ассиртико и Совиньон Блан можно описать как изысканное, освежающее, ассоциирующееся с морскими пейзажами за окном. Виноград для производства этого вина произрастает на участках, расположенных на полуострове Халкидики, недалеко от моря. Почвы виноградников — в основном песчаные. При производстве вина мацерация в контакте с кожицей осуществляется при температуре 8–10°С, медленная ферментация происходит при постоянно низкой температуре около 18°С в стальных чанах, что позволяет сохранить аромат вина.

Дегустационные характеристики

Вино имеет соломенный цвет.
Аромат вина преимущественно фруктовый, с вплетением оттенков белых цветов.
Вкус вина мягкий, с оттенками зеленого яблока и крыжовника.
Вино отлично сочетается с сырами, фруктами, рыбой на гриле, устрицами.