Hardys, "Bin 343" Cabernet-Shiraz

Интересные факты

Hardys, "Bin 343" Cabernet-Shiraz — приятное красное вино, которое оставляет только хорошее впечатление. Напиток доступен, но это не значит, что он слишком прост. Для приготовления "Бин 343" используют виноград сортов Каберне и Шираз. Аромат вина — яркий, ягодно-фруктовый, а во вкусе доминируют фруктовые ноты. Ферментация сусла производится в стальных резервуарах. Основная часть процесса выдержки вина также проходит в емкостях из нержавеющей стали. Совсем недолго напиток выдерживают в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино характеризуется блестящим рубиново-красным цветом.
В ароматическом букете вина улавливаются сладкие нотки спелой сливы, оттенки ягодного джема, легкие тона специй, дуба и ванили.
Вкус вина раскрывается тонами сливы, чернослива и спелых ягод. Присутствуют мягкие и сбалансированные танины. Послевкусие наполнено оттенками дуба и специй.
Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами азиатской кухни, например, говядиной с черными бобами или свининой в соусе из сливы.

Вкусовые сочетания

Говядина

О производителе

История одной из самых известных австралийских винодельческих компаний — Hardys — началась в 1850 году. Именно тогда, после длительного морского путешествия на австралийскую землю ступил молодой англичанин Томас Харди. Вначале он занимался поставкой мяса на золотые прииски и разбогател на этом, а в 1853 году разбил свой первый виноградник в долине Макларен. Тогда еще Томас не подозревал, что станет "отцом винной южно-австралийской индустрии". Начав свой бизнес всего с 1,2 га земли, уже к началу XX века англичанин стал владельцем самой крупной винодельни в Австралии. Благодаря стремлению к идеалу и применению лучших технологий при производстве вина, а также соблюдению строгих стандартов, компания Хардис производит великолепные вина, среди которых легендарные сортовые "Nottage Hill", "Eileen Hardy", "Stamp of Australia" и многие другие. Великолепное качество вина подтверждено многочисленными наградами, из которых 54 — золотых.В период с 1976 по 1992 года компания Хардис приобрела несколько виноделен на территории Австралии, а в 2003 году вошла в концерн Constellation Brands, что позволило ей стать крупнейшим поставщиком вин в стране. Сегодня компания ежегодно продает более 100 млн бутылок благородного напитка в 80 странах мира.