Helderberg Winery, Sauvignon Blanc, Stellenbosch

Интересные факты

Helderberg Winery, Sauvignon Blanc, Stellenbosch — освежающее, гармоничное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках Стелленбоша. Сбор урожая проводится вручную, после сортировки ягоды подвергаются ферментации при низких контролируемых температурах с последующим бутилированием. Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, особенно устрицами, свежими салатами, рыбой, карпаччо, суши, козьим сыром и сыром с плесенью.

Дегустационные характеристики

У вина светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми бликами.
Вино демонстрирует свежий аромат, сотканный из нот грейпфрута, зеленого инжира, крыжовника и цитрусовых.
Вино обладает чистым, гармоничным вкусом с цитрусово-минеральными оттенками, элегантной кислинкой и освежающим послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, особенно устрицами, свежими салатами, рыбой, карпаччо, суши, козьим сыром и сыром с плесенью.

О производителе

Helderberg Winery — винодельческое хозяйство, основанное в 1906 году в Стелленбоше. На сегодняшний день именно Стелленбош считают винной столицей ЮАР. Винодельня была названа в честь местной горы и региона внутри Стелленбоша. На виноградниках произрастают такие сорта, как Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз.