Henry Fessy, Beaujolais

Интересные факты

Beaujolais 2009 — красивое, утонченное вино с сочными фруктовыми нюансами во вкусе и аромате. Вино Анри Фесси Божоле на 100% создано из винограда Гаме, выращенного в одноименном аппеласьоне, близь плато Бель-Эйр, расположенного почти на границе с Буйи. Средний возраст лоз на винограднике — приблизительно 40 лет. Почвы гранитные, с примесью сланца. Урожай собирается исключительно вручную. Плотность посадки растений — 8 000 на гектар. История Домена Henry Fessy началась в 1888 году, когда семья Фесси обосновалась в самом сердце аппелласьона Буйи. Сегодня виноградники Домена Анри Фесси занимают 70 га в 10 лучших аппелласьонах Франции. В основном здесь растут достаточно старые лозы, средний возраст которых составляет около 50 лет. Сбор урожая производится только вручную. Винификация проводится традиционными методами. Философия хозяйства — производство вин, максимально отражающих уникальный терруар. В 2008 году компанию приобрел Луи Латур — один из лучших негоциантских домов Бургундии, а в 2010 году на международной выставке International Wine Challenge Домен Анри Фесси был удостоен звания "Лучший производитель Божоле".

Дегустационные характеристики

Вино красивого рубинового цвета.
Аромат вина насыщен фруктовыми и цветочными нотками. Оттенки вишни и сливы гармонично переплетаются с нюансами пряностей и дыма.
Округлое, сочное, прекрасно сбалансированное вино, с яркими фруктовыми нотами во вкусе. Преобладают отголоски красных ягод.
Вино подают к дичи, мясным блюдам с соусами, жареному мясу, мясным закускам, сырам, копченой ветчине и свиной вырезке.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Мясные закуски