Henry Fessy, Morgon

Интересные факты

Вино Henry Fessy, Morgon создано из винограда сорта Гаме, выращенного в Крю Моргон, втором по величине после Крю Буйи. Вина из этой зоны по своим характеристикам похожи на бургундское Пино Нуар. Средний возраст лоз на винограднике — приблизительно 50 лет. Почвы богаты примесями сланцев и марганца. Урожай собирается исключительно вручную. История Домена Henry Fessy началась в 1888 году, когда семья Фесси обосновалась в самом сердце аппелласьона Буйи. Сегодня виноградники Домена Анри Фесси занимают 70 га в 10 лучших аппелласьонах Франции. В основном здесь растут достаточно старые лозы, средний возраст которых составляет около 50 лет. Сбор урожая производится только вручную. Винификация проводится традиционными методами. Философия хозяйства — производство вин, максимально отражающих уникальный терруар. В 2008 году компанию приобрел Луи Латур — один из лучших негоциантских домов Бургундии, а в 2010 году на международной выставке "International Wine Challenge" Домен Анри Фесси был удостоен звания "Лучший производитель Божоле".

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
Прекрасные ноты вишни, ежевики, черной смородины и сливы являются основными в аромате вина. Их украшением служат тона цветов и минералов.
Правильно структурированный, с ощутимой плотностью вкус вина обладает фруктовым букетом, который гармонично дополняется стойкими, но тонкими танинами. Прикосновения шоколада, жареного кофе и чернослива долго остаются в мягком послевкусии.
Рекомендуется подавать вино к жаркому из красного мяса, мясу под соусом (особенно под соусом на основе вина), к блюдам из дичи с грибами, к сырам.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

Грибы