Henry Fessy, Moulin-A-Vent

Интересные факты

Moulin-A-Vent — красивое, элегантное вино с фруктовыми оттенками, которое прекрасно дополнит мясные блюда. Вино создано из винограда сорта Гаме. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются в аппелласьоне Мулен-А-Ван, границы которого были определены еще в 1924 году. Виноградники расположены на песчано-гранитных почвах с примесью марганца. Вина этой зоны часто сравнивают с бургундскими из Кот-д'Ор. Урожай собирается исключительно вручную. Винификация производится традиционным способом при контролируемой температуре.История Домена Henry Fessy началась в 1888 году, когда семья Фесси обосновалась в самом сердце аппелласьона Буйи. Сегодня виноградники Домена Анри Фесси занимают 70 га в 10 лучших аппелласьонах Франции. В основном здесь растут достаточно старые лозы, средний возраст которых составляет около 50 лет. Сбор урожая производится только вручную. Винификация проводится традиционными методами. Философия хозяйства — производство вин, максимально отражающих уникальный терруар. В 2008 году компанию приобрел Луи Латур — один из лучших негоциантских домов Бургундии, а в 2010 году на международной выставке International Wine Challenge Домен Анри Фесси был удостоен звания "Лучший производитель Божоле".

Дегустационные характеристики

Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами.
Вино обладает насыщенным ароматом с тонами черных фруктов.
Вкус вина мягкий, гармоничный, с фруктовыми оттенками, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Вино подают к блюдам из телятины, жареному мясу, блюдам с трюфелями или грибным соусом из лисичек, мясу диких животных и сырам.