Herbert Zillinger, "Weintalried" Gruner Veltliner

Интересные факты

Вино "Weintalried" Gruner Veltliner входит в линейку "Lagenselektion" ("Выбор места"), которая представляет напитки для "продвинутых" ценителей вин. Они объединяют три главных фактора виноделия: качество винограда, терруар/местоположение и мастерство винодела.

Дегустационные характеристики

Вино лимонно-желтого цвета.
Впечатляюще сочный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов (ананаса, банана, белых фруктов), минеральными и пряными нотками.
Вкус вина мощный, плотный, освежающий, минеральный, сладковатый, с оттенками ананаса, банана, темного шоколада, яблок сорта Джонаголд. В длительном послевкусии остаются характерные ноты черного перца.
Вино прекрасно сочетается с рыбой под сливочным соусом, гребешками, маринованной рыбой, мясом домашней птицы, телятиной, пастой с соусом песто и курицей, помидорами конфи с сыром пармезан, морским окунем с травами и пюре из топинамбура.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр

Говядина

О производителе

Вот уже 3 поколения семьи Zillinger выращивает виноград в южной части Вейнвиртель. Херберт Зиллингер достойно продолжает дело предков. Он представляет собой новое поколение виноделов, которые хотят создавать уникальные вина с большой интенсивностью. Основной упор делается на местные сорта винограда. Виноградники Зиллингер занимают около 10 гектаров. Все работы на виноградников ведутся при помощи биодинамических методов. На территории усадьбы вы не найдете никаких вредных химических веществ. Ни в воздухе, ни в еде, не говоря уже о вине. Винный критик Дженсис Робинсон наградила Херберта эйфорическим комплиментом: "... Настоящее открытие... Его белые вина исключительно хороши". И не зря. Вина Херберта Зиллингера — действительно уникальны и прекрасны, и все без исключения обладают большой личностью и характером.