Herve Azo, Petit Chablis AOC

Эрве Азо, Пти Шабли

RP 88

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

2008 г 2009 г 2010 2011 г 2012 г 2015 г 2016 г 2017 г

Объем:

0.75 л

От

3 355 ₽

Характеристики

Интересные факты

Домен Эрве Азо— небольшое винодельческое хозяйство, основанное в конце 1970-х годов Эрве Азо — специалистом по связям с общественностью из Парижа, безумно влюбившимся в виноград и вина Шабли. Все началось с виноградной лозы и приобретения маленького участка. На сегодняшний день площадь виноградников Домена занимают около 15 гектаров, 9 из которых расположены в элитной зоне Премьер Крю на склонах вокруг деревни Milly. Сбор урожая на виноградниках производится механически, даже на пугающе крутом склоне Vau de Vey, где несколько лет назад тракторы хозяйства даже перевернулись. Органические удобрения используются по мере возможности. Вина Домена выдерживаются исключительно в чанах из нержавеющей стали чтобы сохранить классические минеральные качества, присущие Шардоне в Шабли. Эрве Азо усиленно возражает против использования древесины. Кроме того вина практически никогда не фильтруются. Вина Эрве Азо менее популярны у знатоков Шабли по сравнению с другими производителями, но тем не менее способны приятно удивить каждого! Потенциал выдержки вина Petit Chablis составляет 2-3 года.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета.
В ярком аромате вина доминируют характерные для Шабли тона цитрусовых и щебня.
Вино обладает удивительно интенсивным и богатым вкусом с освежающей кислотностью, нюансами цитрусовых, мокрого камня и минералов.
Вино идеально сочетается с легкими салатами, рыбными закусками, морепродуктами, белым мясом птицы.