Виноградник "Алломи" расположен в восточной части Хауэлл Маунтин, в одном из наиболее отдаленных районов округа Напа. Название виноградника — производное от испанского имени местного Ранчо Локоалломиа. В этом районе когда-то была установлена одна из первых пшеничных мельниц Калифорнии, которая принесла ему прозвище "Тихоокеанская житница", здесь же было организовано небольшое производство виски. Сочетание длинного теплого вегетационного периода и хорошо дренированных почв создает оптимальные условия для созревания винограда, которые делают "Алломи" идеальным местом для сорта Каберне Совиньон. 210 акров виноградников разбиты на 35 уникальных блоков с шестью различными клонами. Виноград каждого блока имеет отличительные черты, различается по своей глубине и сложности. Вина "Алломи" выражены пышной текстурой, хорошей кислотностью, устойчивыми танинами и ярким фруктовым вкусом.
У вина плотный фиолетовый цвет.
Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот черешни, черной смородины, лакрицы, подлеска и дуба.
Вино интригует насыщенным, округлым вкусом с плотной текстурой, нотами темных фруктов, влажной земли и коры дуба, с мясистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Вино составит хорошую пару жареному цыпленку с травами, жареной свинине, карамелизованному луку, баклажанам, жареному картофелю, овощному соте или овощам на гриле, зрелым сырам и сыру Гауда.
Сыр
Закуски
Острые блюда
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе