Виноградник "Алломи" расположен в восточной части Хауэлл Маунтин, в одном из наиболее отдаленных районов округа Напа. Название виноградника — производное от испанского имени местного Ранчо Локоалломиа. В этом районе когда-то была установлена одна из первых пшеничных мельниц Калифорнии, которая принесла ему прозвище "Тихоокеанская житница", здесь же было организовано небольшое производство виски. Сочетание длинного теплого вегетационного периода и хорошо дренированных почв создает оптимальные условия для созревания винограда, которые делают "Алломи" идеальным местом для сорта Каберне Совиньон. 210 акров виноградников разбиты на 35 уникальных блоков с шестью различными клонами. Виноград каждого блока имеет отличительные черты, различается по своей глубине и сложности. Вина "Алломи" выражены пышной текстурой, хорошей кислотностью, устойчивыми танинами и ярким фруктовым вкусом.
Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.
Выразительный, сложный аромат вина раскрывается оттенками черной и красной смородины, ежевики, вишни, подлеска, ванили и пряных специй.
Вино демонстрирует чистый, хорошо сбалансированный вкус с оттенками сушеных ягод, кедра, шалфея, подлеска и дуба с приятными танинами и длительным послевкусием.
Вино составит хорошую пару жареному цыпленку с травами, жареной свинине, карамелизованному луку, баклажанам, жареному картофелю, овощному соте или овощам на гриле, зрелым сырам и сыру Гауда.
Сыр
Закуски
Острые блюда
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе