Highland Heritage Estate, "Wallaby Creek" Ripe Harvest White

Интересные факты

"Wallaby Creek" — линейка современных моносортовых австралийских вин с насыщенным фруктовым ароматом и деликатным округлым вкусом. Они не предназначены для длительного хранения, напротив, их ценят за непосредственную готовность к употреблению, свежесть и молодость."Уоллоби Крик" Райп Харвест — хорошо сбалансированное, питкое, свежее полусладкое вино с яркими нотами тропических фруктов во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Семильон и Шардоне, выращенного в юго-восточном регионе Австралии.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета.
Аромат вина наполнен яркими тонами спелых фруктов (абрикос) и белых цветов, восхитительными медовыми оттенками.
Вкус вина хорошо сбалансированный, свежий, чистый, с нотками тропических фруктов и долгим сладким послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и рыбы, к морепродуктам, а также блюдам китайской и азиатской кухни, сырам и фруктам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

Австралийская винодельня Highland Heritage Estate владеет большим виноградником площадью в 125 га, расположенном на высоте 900 метров на богатых базальтовых почвах. Низкая температура воздуха в течение большей части периода вегетации и сухие осенние дни создают идеальные условия для выращивания винограда. Виноград созревает медленно, постепенно усиливая цвет и аромат. Сбор урожая проходит в прохладные дни поздней осени. Климат региона и преимущество большой высоты, на которой разбит виноградник, способствуют получению сложных и соблазнительных красных вин и элегантных, хорошо структурированных белых. Здание винодельни Хайленд Херитидж Истейт расположено в старом здании постройки 1950 года в Масвелбрук, в Новом Южном Уэльсе. Все операции, связанные с виноградарством и виноделием, осуществляются под контролем генерального директора и главного винодела Джона Хордерна.