Hunawihr, Gewurztraminer Reserve, Alsace AOC

Интересные факты

Унавир, Гевюрцтраминер Резерв — белое полусухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер с содержанием сахара 15 г/л. Виноград для изготовления вина выращивают на участках вдоль южного и юго-восточного склонов холмов вокруг деревни Hunawihr на высоте 250-320 метров над уровнем моря. Виноградники занимают площадь в 36 га, почвы — известково-глинистые. Урожайность составляет 80 гектолитров с гектара, а средний возраст лоз — 25 лет. Урожай собирают во второй половине сентября. После прессования сок ферментируется в течение трех недель при температуре 16-18 градусов, яблочно-молочное брожение не проводится. После этого вино выдерживается 4 месяца в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина достигает 5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино красивого яркого желтого цвета с глубоким оттенком золота.
В аромате вина ощущаются ноты свежего миндаля и розы, нюансы фруктов и свежего винограда
У вина глубокий и щедрый вкус с оттенками экзотических фруктов. В длинном и остром послевкусии доминируют нюансы перца и розы.
Вино рекомендуется подавать к сырам, закусками и экзотическим блюдам.