Hyde de Villaine, "Belle Cousine", Napa Valley

Интересные факты

"Belle Cousine" — вино, изготовленное в стиле бордоского бленда с правого берега Жиронды. Основой бленда, разумеется, является Мерло, которому вторит Каберне Совиньон. Это одно из самых элегантных калифорнийских вин было произведено на совместном предприятии, принадлежащем семьям Хайд и Вилейн, откуда пошло название винодельни — Hyde de Villaine. Семья Хайд, владельцы винодельни Hyde Vineyard, выращивают одни из самых лучших сортов в Долине Напа. Обер Де Вилен — узнаваемое, знаменитое лицо бургундского виноделия — выступает в качестве совладельца компании Домен де ля Романе-Конти и собственника A&P де Вилен. Вероятно, самая большая в мире винодельня Домен де ля Романе-Конти производит высококлассные и высокорейтинговые бургундские вина с минимальной стоимостью несколько сотен долларов за бутылку. С такой историей нельзя не ждать чего-то поистине стоящего от "Belle Cousine".

Дегустационные характеристики

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.
В аромате вина доминируют приятные оттенки ежевики и черной смородины, подчеркнутые легкими нотками специй.
Вкус вина свежий, глубокий и гармоничный, обволакивающий тонами черных фруктов, кофе мокко и земли, тонкими намеками мяты и дорогих сигар. Твердые, мелкозернистые танины обеспечивают мощную структуру и необыкновенную стойкость.
Вино прекрасно подходит к употреблению как само по себе, так и в сочетании с фруктами, сыром Brie, мягкими сырами, мясными блюдами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Грибы