Hyde de Villaine, "Californio" Syrah, Napa Valley

Интересные факты

Вино "Californio"  получило свое название в честь первых поселенцев этой земли. Как потомок калифорнийцев-переселенцев, Ларри Хайд стремится производить это вино именно из винограда сорта Сира. Выдержка вина проходит частично в закрытых, а частично — в открытых бочках из французского дуба. Винтаж 2009 года имеет шелковистый и многогранный вкус с оттенками ягод и пряностей. Предполагаемая зрелость вина наступит в период с 2014 по 2024 гг.  HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру. Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого красного цвета
Аромат вина раскрывается ягодными и пряными нотами.
Вкус вина шелковистый, глубокий и многоуровневый, с нотами ягод, корицы, белого перца и свежесрезанных цветов. Послевкусие насыщенное, фруктовое.
Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Аперитив