Вино "Clarum" производят из винограда сорта Фалангина, который является визитной карточкой Ирпинии и обладает динамичным вкусом и ароматом. Название винограда происходит от латинского "phalange", что означает "тянущийся к полюсу". Первые упоминания об этой древней виноградной лозе относятся к 1825 году. В настоящее время он распространяется главным образом в регионе Кампания. Вино, изготовленное из Фалангины, сохраняет органолептические характеристики — яркий фруктово-цитрусовый вкус и сосновый аромат — независимо от терруара. Тем не менее, "Кларум" имеет более минеральное выражение, что связано с почвой в коммуне Торре Ле Ночелле.
Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отсветами.
Вино обладает сочным, интенсивным, свежим ярким ароматом с тонами фруктов, апельсиновой цедры и цветочными оттенками.
Вкус вина мягкий, сухой, с цитрусовыми нотками и минеральными оттенками.
Вино идеально сочетается с традиционными средиземноморскими блюдами из рыбы и ракообразных. Прекрасно гармонирует с макаронами или рисом с морепродуктами, а также с жареной рыбой. Отлично подходит в качестве аперитива, может сопровождать фланы и мягкие сыры.
Рыба
Морепродукты
Паста
Аперитив
Ракообразные
История компании "I Capitani" насчитывает больше ста лет. В конце XIX века в провинции Авеллино, где выращивали лучший в Италии виноград, семья Чефало по прозвищу «I Capitani» начала свое дело на плодородных холмах в районе Боско Файано возле города Торре ле Ночелле, в самом сердце Ирпинии. Сама семья сравнивает свою историю с ростом виноградной лозы: после зимней обрезки она теряет былое очарование, чтобы весной снова наполнится жизнью. Так и семейная винодельня прошла через тяготы и потери, чтобы расти с новой силой и создавать все новые вина.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе