Регион
Италия, Венето
Виноград
Гарганега
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
I Stefanini
Крепость
13
Температура подачи
8-10°C
Сайт производителя

I Stefanini, "Monte de Toni", Soave Classico DOC

"Монте де Тони"

Объем:

0.75 л

От

14 980 ₽

Интересные факты

"Monte de Toni", 2011 — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Гарганега. Урожай выращивается на высоте 125 метров над уровнем моря. На винограднике применяют постоянную систему орошения и ручную обработку почв. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Гарганега собирается в конце сентября-начале октября. После сбора урожая ягоды отделяются от гребней и подвергаются мягкому отжиму с легкой очисткой. Ферментация винограда происходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 17°C, затем вино выдерживают на осадке до розлива в конце марта.

Дегустационные характеристики

Вино имеет насыщенный соломенно-желтый цвет.
В аромате вина доминируют минеральные ноты.
Крепкий вкус вина можно сравнить со смычком скрипки, отточенным как бритва. Выдающийся характер вина отражен в его сухом вкусе с оттенком графита и фруктовыми нотами.
Вино гармонирует с первыми блюдами, с овощными и мясными блюдами, рыбой и морепродуктами. Также отлично сочетается с мясом на гриле.

Вкусовые сочетания

О производителе

Поместье I Stefanini, названное в честь старейшины рода Tessari — Стефано, имеет древнюю историю. Семья Тессари, которая владеет поместьем с 1800 года, занимается виноделием из поколения в поколение и прославилась своими изысканными винами. Виноградники, чья площадь составляет около 20 гектаров, расположены в живописной долине d'Alpone недалеко от средневекового замка. В погребах хозяйства хранятся редкие винтажи, начиная с 1948 года. Винный завод компании, расположенный в области Soave, выпускает вина, которые являются результатом синтеза современных винодельческих технологий, старинных традиций и любви к виноградной лозе. Сегодня I Stefanini — известный бренд, объединяющий в себе историю и качество.