"Insight" Pinot Noir, Marlborough

Интересные факты

"Single Vineyard" — термин, используемый в виноделии, который означает, что вино в бутылке сделано из урожая с одного участка виноградника. Он был выбран для конкретного сорта благодаря исключительному сочетанию почвы, топографических особенностей, количества воды, солнечного света и температурных показателей, которые все вместе максимально полно дают раскрыться сортовым характеристикам винограда и позволяют создавать вина премиум-класса. Поэтому "single vineyard" — это фактически знак качества.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — умеренный, красно-рубиновый с пурпурными бликами.
Приятный и гармоничный аромат вина раскрывается фруктовыми и ягодными акцентами, украшенными нотками специй и акцентами сухих луговых трав. В букете также ощущаются штрихи хлебной корки.
У вина достаточно сложный и изысканный вкус, в нем преобладают нотки спелых ягод малины, смородины, акценты вишни и штрихи какао. Красивый танинный фон подчеркивает фруктовость, а намеки подлеска придают палитре загадочность и утонченность. Продолжительное, сухое послевкусие.
Вино подается к баранине, мясу ягненка, грибам, ризотто, утке, фазану, перепелам и другим мясным блюдам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Ягнятина

Грибы

О производителе

Vinultra — довольно молодая компания, созданная в 2008 году в Новой Зеландии, в долине Waihopai. Хеми Дунс и Флер Мак Крии в 2002 году решили приобрести землю под виноградники. Через несколько лет после посадки виноградных лоз, они начинают поставку отборного винограда для других винодельческих компаний региона.Когда виноградные лозы достигли определенной зрелости, а плоды — нужной плотности и сбалансированности, Хеми, Флер и Эвелин Фрейзер (одна из опытнейших виноделов Новой Зеландии), начинают кропотливую работу над производством собственных вин. Три обаятельные женщины, используя свой опыт в производстве вин, смогли вывести вина компании на мировой рынок, покорив сердца многих ценителей в разных странах.На сегодняшний день компания Vinultra завоевала рынки во многих странах по всему миру, а их продукция пользуется популярностью во многих известных ресторанах и барах.