Isla Negra, "West Bay" Sauvignon Blanc-Chardonnay

Интересные факты

"West Bay" Sauvignon Blanc-Chardonnay — полусухое белое вино, представляющее Центральную Долину, где производят большую часть вин Чили. Сорта Совиньон Блан и Шардоне выращивают на хорошо дренированных аллювиальных почвах. Благодатный средиземноморский климат способствует хорошей вегетации, что объясняет популярность виноградарства в этом регионе. Сбор урожая начинается в марте и апреле, при этом 70% обрабатывается вручную, а остальные 30% — механическим способом. Винификация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали в течение двух месяцев. 

Дегустационные характеристики

У вина светло-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.
Вино обладает свежим, гармоничным ароматом с оттенками персика, минералов и цитрусовых.
Вино демонстрирует чистый, интригующий вкус с цитрусово-минеральными оттенками и легкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Вино идеально сочетается с салатами, закусками и блюдами из морепродуктов.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Закуски