Isolation Ridge Vineyard, Riesling

Интересные факты

Вина Рислинг из региона Франкленд Ривер славятся своим интенсивным сортовым вкусом и четкой хрустящей кислотностью. Эти особенности демонстрирует и "Isolation Ridge Vineyard" Riesling, признанный одним из лучших в Австралии и получивший широкое признание критиков. При производстве "Изолейшн Ридж Виньярд" Рислинг основной целью является сведение к минимуму вмешательства в процесс виноделия с целью получения наиболее чистого и полного выражения терруара. Собранные ягоды прессуются, полученный сок выдерживается в резервуарах в течение одной ночи, после чего производится брожение в стальных емкостях и частично в дубовых барриках при температуре менее 12°С в течение 12 недель.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым отблеском.
В аромате вина переплетаются яркие ноты железа, кремния, лимона, лайма и цветов.
Мощное и насыщенное полнотелое вино, отличающееся яркой индивидуальностью, поражает сложным сочетанием тонов сочного лайма, цитрусов, цветочных обертонов и деликатным минеральным фоном. Вино обладает хорошо текстурированным, плотным и прекрасно сбалансированным вкусом.
Вино сочетается с широким спектром блюд и закусок из белого мяса, рыбы, морепродуктов.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Острые блюда