"Collezione De Marchi" Syrah — моносепажное, нетипичное для Тосканы вино из винограда сорта Сира. В поместье "Isole e Olena" первые виноградные лозы Сиры были привиты на старых лозах Канайоло в 1984 году. Первоначально Паоло де Марки хотел использовать Сира в бленде Кьянти Классико вместе с Санджовезе и Канайоло. В 1984 году правила региона допускали добавление 10% нетрадиционных сортов винограда, и многие производители использовали для этого Каберне Совиньон. Де Марки же был больше заинтересован в Сире, и был так воодушевлен своими результатами, что посадил 2 гектара клонов Сиры из Франции. Впоследствии Сиру использовали в производстве моносепажного вина, а также сорт составляет небольшую часть (5%) в смеси Кьянти Классико. Сегодня лозы сорта Сира занимают 3 гектара.
Вино непрозрачного чернильно-рубинового цвета.
Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот малины, черники, черной смородины и пряных специй.
Вино покоряет роскошным, полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, малины, подлеска и дуба, с превосходно интегрированными танинами и долгим, насыщенным послевкусием.
Вино великолепно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, гуся, нежирной утки.
Курица
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе