Ivena, Kadarka

Интересные факты

Ivena, Kadarka — натуральное красное сортовое полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Кадарка, выращенного в Болгарии. Урожай собирается вручную. Ягоды полностью освобождаются от гребней, аккуратно измельчаются, полученный муст отправляется на статическое осаждение осадка. Затем чистый сок направляется на ферментацию в стальные танкеры при контролируемой низкой температуре. После завершения алкогольного брожения вино еще некоторое время проходит стабилизацию, оставаясь в тех же стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного гранатового цвета с живым блеском.
Мощный аромат вина состоит из доминирующих нот ежевики и черной шелковицы, окруженных пряными нюансами.
Вкус вина плотный, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкими танинами и долгим финишем с нотами красных ягод.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, фруктами и десертами.

Вкусовые сочетания

Говядина

Фрукты

Десерт

О производителе

Компания Vinal AD возникла в 1947 году в городе Ловеч (северо-центральная Болгария). Виноградники расположились в долине реки Дунай, в одной из пяти лучших винодельческих зон страны. На участках выращиваются как автохтонные, так и международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Каберне Фран, Мускат Оттонель, Мускат Александрия, Димят, Памид, Гамза, Варна Мускатель и Вионье.