Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Boisset
Крепость
12.5
Температура подачи
14 °С
Сайт производителя

J.Moreau & Fils, Chablis AOC

Ж.Моро & Фис, Шабли

Винтаж:

2015

Объем:

0.75 л

От

6 500 ₽

Интересные факты

Происхождение аппелласьона Шабли восходит к римским временам. Виноградники процветали здесь в III веке. Река Серен, пересекающая Шабли, сыграла важную роль в регулировании климата, а также позволила транспортировать вина из Шабли в Осер и Париж. Из столицы они отправлялись за границу, в частности, во Фландрию и Англию. Своим реальным расцветом виноградники Шабли обязаны цистерцианскому движению, а точнее — аббатству Понтиньи, находившемуся неподалеку. Филлоксера опустошила виноградники Шабли в конце XIX века, что объясняет недавнюю посадку новых лоз Шардоне. Начиная с 1970 года, виноградники переживают впечатляющее расширение, поскольку смешанное сельское хозяйство прекращается в пользу виноградарства.

Дегустационные характеристики

Вино золотого цвета.
Интенсивный и элегантный аромат вина наполнен тонами персика, груши, розового грейпфрута и миндаля.

Вкус вина свежий, сбалансированный, очень сложный и чистый, со сливочной текстурой, со сладковатыми нотками цветущей сакуры и тонами цитрусовых фруктов. Послевкусие длительное, стойкое, йодированное.
Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, устрицами и другими морепродуктами.