Jackson Estate, "Shelter Belt" Chardonnay

Интересные факты

"Shelter Belt" Chardonnay — элегантное, восхитительное вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках Джексон Истейт. Вино названо в честь большой лесополосы деревьев, разделяющей территорию виноградника от Homestead. Сбор урожая для винтажа 2012 года осуществлялся в два этапа — 4 и 10 апреля. После сбора, ягоды подвергаются измельчению и винификации. 75% сусла ферментируется в баррелях (из них 25% — новые дубовые бочки, 75% — 2-5-тилетние), а остальные 25% — в танках цилиндрической формы из нержавеющей стали. Ферментация с коренными дрожжами проходит при температуре 25°C. В течение зимы молодое вино остается на осадке, ближе к весне начинается естественная малолактическая ферментация. В конце февраля 2013 года вино смешивается, после чего бутилируется в конце марта.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-золотистого цвета.
Вино обладает свежим ароматом, сотканным из нот грейпфрута, апельсинового цвета и меда, на смену которым приходят нюансы марципана, тостов и грецкого ореха.
Вино демонстрирует плотный, хорошо структурированный вкус с нотами цитрусовых и цветочного меда, со сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.
Вино превосходно сочетается с пастой с анчоусами, зеленью и маслом.

О производителе

Винодельческое хозяйство Jackson Estate расположено в Новой Зеландии в регионе Мальборо. Эта местность славится отличными климатическими характеристиками с большим количеством солнечных дней. В 1842 году семья Джексон прибыла в Новую Зеландию из Раннимид в Англии. В 1855 году Адам Джексон приобрел первые земельные участки в Мальборо, которые впоследствии стали основой нынешнего поместья.Эвкалипт, который был посажен Элис Джексон в 1867 году, является эмблемой винодельни. На сегодняшний день его высота достигает 50 метров.Сегодня компанией руководит John Stichbury, который является представителем пятого поколения семьи Джексон. В 1987 году Джон и Джо посадили первые виноградные лозы, а в 1991 году были выпущены первые вина под лейблом Jackson Estate. Продукция компании стала набирать популярности во многих странах, а на сегодняшний день вина Джексон Истейт известны в Европе, Азии, Южной и Северной Америке, и на Ближнем Востоке.