Jacopo Biondi Santi, "Braccale" Rosso

"Браккале" Россо

JS 89

Рейтинг JS

JS-Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста. Фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.

Винтаж:

2010 г 2011

Объем:

0.75 л

От

2 745 ₽

Характеристики

Интересные факты

"Braccale" Rosso, 2011 относится к категории супер-тосканских вин, чей купаж составлен из традиционного итальянского сорта Санджовезе и классического французского сорта Мерло. Аромат вина приведет в полный восторг любителей конфет "Вишня в шоколаде". Винификация для каждого сорта винограда проходила отдельно. После мацерации на протяжении 10 дней и малолактической ферментации, сорта были выдержаны по отдельности на протяжении 10 месяцев в дубовых бочках. После этого вино ассемблировали и выдержали около 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Браккале" 2011 года составляет 8 лет.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Щедрые ноты какао, черного шоколада и зрелой душистой вишни переплетаются в аромате вина с намеками гвоздики.
Вкус отражается на небе характерной для итальянских вин терпкостью и пышными танинами. В чистом фруктовом послевкусии заметны тонкие минеральные нотки.
Вино сочетается со всеми закусками, горячими блюдами из красного и белого мяса, тушеной рыбой и сырами средней степени выдержки.

О производителе

Джакопо Бьонди Санти — правнук знаменитого винодела Ферруччо Бьонди Санти (Тенута Греппо), представитель пятого поколения семьи Бьонди Санти. Он вознес винодельческие традиции и философию своей семьи на новые высоты. Его первые вина были произведены в 1991 году в имение отца — Тенута Греппо. После 1996 года Джакопо основал свою собственную компанию по производству вина, которая находится в Кастелло ди Монтепо в Марреме. Для того, чтобы понять, насколько земли угодья подходят для выращивания винограда и производства вина, Джакопо нанимал целую группу специалистов, которые выполнили исследования микроклимата и анализы почв. Эти исследования показали, что местность замка является одной из самых пригодных для виноделия. Сейчас на виноградниках, принадлежащих хозяйству Джакопо, выращивают несколько сортов винограда: Санджовезе, Мерло, Совиньон Блан и Каберне Совиньон. Вина, которые создает Джакопо, широко признаны и считаются культовыми среди итальянских вин.