Jager, Sauvignon Blanc

Интересные факты

Weingut Jager, Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках с песчано-глинисто-гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. На винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией с природными дрожжами в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Через три месяца вино проходит фильтрацию и бутилирование в феврале следующего года. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета.
Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками минералов, желтых фруктов и весенних цветов.
Вино демонстрирует мягкий, свежий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, хрустящей кислинкой и чистым послевкусием.
Вино прекрасно сопровождает блюда из рыбы, салаты и овощные блюда.

Вкусовые сочетания

Рыба

Овощи

Вегетарианская

О производителе

Weingut Jager — небольшое семейное винодельческое хозяйство, расположенное в деревне Weissenkirsch на юге Вахау. Крошечное поместье площадью 5 га производит исключительные вина, способные покорить даже самого требовательного потребителя. На протяжении 5 поколений семья Егер изготавливает вина традиционными методами, контролируя каждый этап.