Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Jayer-Gilles
Крепость
13
Температура подачи
16-18°C

Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune AOC Rouge

Жайе-Жиль, Бургонь От Кот де Бон Руж

RP 89

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Объем:

0.75 л

От

8 655 ₽

Интересные факты

Для создания вина Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge используется виноград с маленького участка поблизости от Маньи-ле-Вилер, из которого производится небольшое количество вина, по достоинству оцененное любителями и коллекционерами. После ферментации вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Вино разливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Бургонь От Кот де Бон Руж очаровывает своей простотой и естественностью. Оно может быть немного грубоватым в молодости, но с годами приобретает гармонию и сбалансированность.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовыми переливами.
Аромат вина открывается нотами вишни и клубники, дополняющимися тонами черной смородины, лакрицы и легкими нюансами перца.
Классический, живой вкус вина хорошо сбалансирован, обладает приятными танинами, немного грубоватыми в молодости, но смягчающимися с возрастом.
Вино идеально сочетается с филе телятины, свининой, бараниной с гарниром из овощей, пирогами с мясной начинкой и мягкими сырами.

Вкусовые сочетания

О производителе

Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д'Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti. В 80-х годах он вместе с сыном приобрел собственную винодельню с прилежащими виноградниками в Cоte d’Or, которые по его идее были засажены плотностью 10000 лоз на гектар. Это практически в 2 раза превышает обычную плотность насаждений для данной местности. С 1997 года производством вина занимался уже Жиль Жайе со своим сыном Анри. Летом 2017 года имение Жайе было куплено швейцарским бизнесменом Андре Хоффманом, а Жиль Жайе умер в январе 2018 года.