Jean-Baptiste Adam, "Tradition" Riesling, Alsace

Интересные факты

"Tradition" Riesling — великолепное белое полусухое вино, производимое в полной гармонии с природой, которое несомненно оценят настоящие ценители натуральных вин. Виноград, выращенный без пестицидов, произрастает на известковых почвах. Урожай собирают вручную в октябре, ферментируют и выдерживают в вековых дубовых бочках. 

Дегустационные характеристики

Вино желто-соломенного цвета.
Вино обладает деликатным цветочно-фруктовым ароматом.
Элегантный и нежный вкус вина демонстрирует хороший баланс, красивую кислотность и тонкие фруктовые оттенки.
Вино служит аперитивом, подается к блюдам из белого мяса, птицы и рыбы, рекомендуется к сырам и блюдам французской кухни.

О производителе

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.