Регион
Испания, Каталония
Виноград
Мерло
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Jean Leon
Крепость
14.5
Температура подачи
16-18 °С
Сайт производителя

Jean Leon, "Vinya Palau", Penedes DO

Жан Леон, "Винья Палау"

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

44 150 ₽

Интересные факты

Jean Leon, "Vinya Palau" — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Мерло. Винификация предполагает спиртовое брожение при температуре 26 °С в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация длится 16 дней и сменяется выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. После этого вино дополнительно выдерживается в бутылках еще 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного вишневого цвета.
Высокая интенсивность оттенков спелых красных фруктов в аромате вина дополнена нотами тостов и пряного дуба. Украшением служат нюансы можжевельника, лаврового листа, кокоса и темной карамели.
Первые свежие нотки во вкусе вина отличаются замечательной выразительностью и сочностью. Оттенки засахаренных красных фруктов, ягод ежевики, черники вновь и вновь возникают в букете поверх более плотных тонов древесины и округлых танинов. Послевкусие мясистое и долгое.
Вкус вина раскроется особенно ярко, если подать его к острым рыбным или мясным блюдам, жареной рыбе с острым соусом или пикантным сырам.

Вкусовые сочетания