Регион
Франция, Долина Луары
Виноград
Пино Нуар
Тип
Розовое, сухое, Среднее
Производитель
Jean-Max Roger
Крепость
12.5
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Jean-Max Roger, Sanсerre Rose "La Grange Dimiere"

Жан-Макс Роже, Сансер Розе "Ла Гранж Димьер"

WE 88

Рейтинг WE
WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

Объем:

0.75 л

От

6 430 ₽

Интересные факты

Виноград сорта Пино Нуар выращивается на трех различных типах почв аппелласьона Сансер: кремнистых, "белых землях" и типичном для региона скалистом меловом терруаре. Основная часть урожая Пино Нуар идет на производство красных вин, и только 20% винограда, в основном выращенного на кремнистых почвах, используется для изготовления Sancerre Rose "La Grange Dimiere". Вино носит название старинного сарая Grange aux Dimes в Буе, который предки Жан-Макса Роже использовали в качестве винодельни и который до сих пор функционирует как старая часть винного завода. Технология производства розового вина не отличается от белого вина. Сразу же после сбора урожая виноград аккуратно прессуется, что придает вину уникальный розовый цвет, а также легкость, элегантность и утонченность вкуса. Далее проводится холодная мацерация в течение 48-72 часов. Виноградный осадок тщательно удаляется, чистый сок доводят до нужной температуры и добавляют дрожжи. Ферментация при контролируемых температурах длится от 4 до 8 недель. После выдержки на тонком осадке производится холодная стабилизация, фильтрация и бутилирование. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

У вина бледно-розовый цвет с легкими вишневыми бликами.
Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот красной и белой смородины, клубники, вишни и трав.
Вино демонстрирует мягкий, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.
Вино подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для салатов, горячих и холодных закусок, колбас, рыбы, приготовленной на гриле.

Вкусовые сочетания