Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC

Интересные факты

Chablis Grand Cru "Les Clos" — это несравнимо утонченное сухое вино, аромат которого гармонично сочетает фруктовые нотки, легкие нюансы морской воды и белых цветов. Плотный и, в то же время, ошеломительно легкий вкус раскрывается фруктовыми тонами, изящными минеральными оттенками высокой интенсивности и длины и легкими ванильными прикосновениями. В целом, это более сухое и более структурированное вино по сравнению с другими кюве винодельни Droin. Виноградник Grand Cru "Les Clos" является самым большим и крупным из семи виноградников класса Гран Крю в Шабли. Киммериджские почвы великолепно подходят для выращивания винограда сорта Шардоне, использованного для производства этого вина. Качественный, здоровый урожай собирают из 3 участков, где лозам соответственно 50, 35 и 7 лет. Семья Друан приложила максимум усилий и мастерства, чтобы через винификацию в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках выразить красоту и элегантность терруара "Ле Кло". Виноделы рекомендуют не дегустировать это вино сразу, а набраться терпения и подождать 4-5 лет. В последующие 10 и более лет напиток вознаградит Вас и подарит редкое ощущение гармонии, баланса и великолепия.

Дегустационные характеристики

Вино чарует соломенно-золотистым цветом.
Вино привлекает свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот кремния, трав и цветов одуванчика.
Вино обладает изящным, сложным вкусом с нотами цитрусовой кожуры, мандарина и красной вишни, с гармоничной кислинкой и сухим послевкусием с легкими пряными нюансами.
Вино гармонично дополняет морепродукты, рыбу на гриле и под соусами, белое мясо и мягкие сыры.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр