Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC — изящное, тонкое, очень женственное вино с великолепными фруктовыми нотками, нюансами морского бриза и легкими оттенками ванили, которые с возрастом оживают и придают напитку особый шарм и очарование. "Водезир" — виноградник с достаточно сложным рельефом, с южной экспозицией в верхней части, юго-западной — в нижней. Участок, находящийся на северном и южном склонах долины, защищен от ветров, а производимое из местного винограда вино всегда отличается элегантностью благодаря легким почвам. Мягкое прессование проводится при помощи пневматического пресса. Ферментация вина осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках. "Водезир" можно пить в достаточно молодом возрасте, когда в полной мере можно насладиться его живостью и легкостью, но подлинная его структура раскроется с годами. Потенциал хранения Chablis Grand Cru "Vaudesir" AOC составляет 10-12 лет.
Вино светло-желтого цвета.
У вина сложный аромат с преобладанием ноток желтой сливы и лимонной цедры, звучание которых усиливают и оттеняют дымные акценты и штрихи кремния. Динамичный, насыщенный и элегантный букет.
Гладкий, интенсивный, открытый вкус вина демонстриурет изысканные тона минералов на фоне богатой фруктовой гаммы с штрихами ананаса и лимона. Изящные намеки фенхеля, имбиря и белого перца придают вину пикантный характер, а продолжительное послевкусие украшено соблазнительными нюансами меда.
Вино будет идеальным дополнением блюд из белого мяса или птицы, также прекрасно сочетается с морепродуктами под сливочным соусом и пикантными сырами.
Морепродукты
Курица
Сыр
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе