Jean Perrier et Fils, "3000 Tresors de Savoie" Cuvee Divine, Roussette de Savoie AOC

Интересные факты

"3000 Tresors de Savoie" — аристократичное вино, способное долго развиваться в бутылке. Вино выпускается в ограниченном количестве — не более 3000 бутылок, каждая из которых пронумерована. "3000 Сокровищ Савойи" производится из винограда сорта Руссет, который во Франции получил название Альтес. Родиной сорта Руссет является Кипр. В 1432 году герцог Амеде Савойский женил сына (будущего герцога Людовика I) на дочери короля Кипра — Анне де Лузиньян, известной как самая красивая принцесса в мире. Отправляясь в Савойю, Анна привезла в багаже лозы сорта Руссет, который в честь Анны получил название "высочество" — Альтес. Этот сорт Вы не найдете больше нигде в мире, его название отражает исключительно происхождение из Савойи. Виноградники с лозами Альтес расположены в местечке Монтермино на очень крутом склоне, в исключительном терруаре с глинисто-известковой почвой. Собранный урожай прессуется, сусло ферментируется при контролируемой температуре от 16 до 18°С. Затем вино выдерживается на осадке в бочках в течение 12 месяцев, после чего фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.
Аромат вина раскрывается нотами груши, цветочными и дубовыми тонами.
Вкус вина — свежий, мощный, сливочный, с фруктовыми нотами, нюансами поджаренного хлеба и долгим обволакивающим послевкусием.
Вино отлично подойдет к горячим закускам, ракообразным, рыбе, холодным блюдам из белого мяса.

О производителе

Jean Perrier et Fils — винодельня, которая была основана в 1853 году Катрин Перье. Она купила винодельческий погреб в местечке Ля Грю (район Сент-Андре-Ле-Марш) и посадила виноградник у подножия горы Мон Гранье. Ее сын, Клод-Эмиль Перье, покупает в 1911 году еще один погреб и пересаживает виноградник, к тому времени опустошенный филлоксерой (вредоносная тля, убивающая корни растений). Он же занимается развозкой вина по трактирам Шамбери. Владения Jean Perrier et Fils постепенно расширяются, и в 1947 году Жан Перье, сын Клод-Эмиля, первым в Савойе начинает бутилировать вина. В 1953 году Жан покупает лицензию негоцианта и продает ежегодно 150000 литров вина. В 1973 году открывается первая линия для бутилирования, а винам хозяйства присваивается статус AOC. Происходит расширение и модернизация винодельни и линии розлива, в 2000 году начинается строительство кондиционируемого погреба площадью в 2000 кв.м. В 2002 году компания приобретает Ле Шато де Монтермино, вследствие чего виноградники расширяются до 36 га и пополняются виноградом сорта Альтесс. В 2008 году к компании присоединяется крю Monthoux, и теперь владения винодельни Жан Перье э Фис охватывают более 50 га в 8 аппелласьонах.