Jean Stodden, Sonnenberg Spatburgunder Grosses Gewachs

Интересные факты

Красное вино Sonnenberg Spatburgunder GG от Винного дома Jean Stodden изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в теплице на винограднике с южной экспозицией в Шпетбургундер, который расположен на высоте 100-150 метров над уровнем моря. Благодаря благоприятному микроклимату созданы идеальные условия для создания вин Пино Нуар с элегантным фруктовым характером. Тщательным образом отобранные ягоды винограда ферментируют при контролируемой температуре в течение 17 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение проводится во время 18-месячной выдержки вина в новых дубовых бочках. Вино не подвергалось фильтрованию. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ара — известном винодельческом регионе Германии. Ара является одним из самых маленьких регионов страны, где виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Имение винного дома является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградники и вина высокого качества.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красного цвета.
Тонкий аромат вина наполнен нотами красных фруктов и пряностей.
Вино обладает свежим, чистым, хорошо структурированным фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом и дичью.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина